Dans le cadre du renforcement de l’assurance qualité de nos produits (Farine de blé) et du développement des capacités des ressources humaines de nos partenaires boulangers et pâtissiers « Les Moulins du Sahel » ont créés la société SARL Boulangerie Angatah, sise à Bamako-Avenue de l’OUA après le carrefour de Daoudabougou. La création de cette Société procède de la volonté de notre groupe à valoriser les métiers de la filière « Blé-Farine-Pain ».

Les pôles d’intervention de la Boulangerie Angatah

• Une formation théorique, avec une salle de classe et un Corps professoral expérimenté,
• Une formation pratique de nos partenaires boulangers et pâtissiers, avec un laboratoire moderne et divers autres équipements répondant aux normes en vigueur,
• L’assurance qualité, avec des tests réguliers de notre production de farine avant la mise sur le marché,
• La recherche et le développement par des essais sur des farines composées prêtes a l’emploi réalisées à partir du blé et des céréales locales (Mais et Mil),

Production et vente de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie.